2017.04.05

【連載:犬ごはんレシピ】楽しいファミレスメニュー!手作りごはん vol.02 〜3種野菜のオムレツ〜

今回の〝3種野菜のオムレツ〟は見た目にも楽しいメニュー。
フードプロセッサーさえあれば意外と簡単にできます。
せっかく作るのなら、ひとつは愛犬に、あとは飼い主さんも一緒に食べてみてくださいね。

【POINT】
飼い主さん用にはソースに塩と黒こしょうをきかせれば、とっても美味しいですよ!



① たねの材料を全てボウルにいれ、ミキサーなどでピュレにする。赤、緑、白の層、それぞれの材料を色別にフードプロセッサーでペーストにし、たねを3分の1量ずつよく混ぜる。  





② 容器の内側に油を塗り、赤の層の材料をスプーンで隙間のないように入れ、表面をならし、蒸気の上がった蒸し器で 5分蒸す。その後緑の層、 白の層を順に入れ、さらに15〜20分蒸す。 





③ 人肌に冷めるまで落ち着かせるあいだに、ソースの材料をよく混ぜる。型とオムレツの間にナイフを入れて型からはずし、皿に盛ったらソースをまわりに飾って完成。




できあがり!




【材料(250mℓカップ3個分)】
■たね
鶏卵...2個
鱈...120g
クリームチーズ ... 35g

■赤い層
赤パプリカ...75g
鶏胸肉...125g

■緑の層
ブロッコリー...80g

■白の層
しめじ...40g
白菜...50g
おから...40g

■ソース
すりおろした人参...40g
オレンジジュース...40g
オリーブオイル...15g

〜栄養〜
※この分量で860kcalあり、愛犬が5kgなら 2.5日分、10kgなら1.5日分くらいの目安です。
 あくまで体重に対する標準的な熱量ですので、犬の様子をみて飼い主さんが調節してあげましょう。



南村 友紀 Yuki Minaminura

「世界中の犬たちに、愛と幸福とおいしいゴハンを!」をコンセプトに、犬のためのデリカテッセン『Kitchen Dog!』を経営。犬のためのスローフード協会を主催し、手作りのごはんの普及に努めている。




いつものごはんを簡単アレンジできる一品はいかがですか?




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